中国哪里可以挖章鱼?

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我们老家山东,海边到处都是! 青岛附近有个渔村,渔民捕海星、抓海蜇、捞扇贝……但最赚钱的还数扒牡蛎和摘海葵。 这两样都是纯野生,不用投饲料,长得也特别快。

尤其是海葵,只要不损坏它的“触手”,任你采着玩;就算弄破几根,它也会很快修复。所以过去很多渔民都捡一些回城里卖,很受欢迎;现在虽然也有养殖的,但是数量依然很少。 除了这两样,还有海蛰皮(即海蜇头),也是价格不菲。

以前是没有人工养殖的,据说只有福建一带有少量野生。后来随着捕捞技术的提高,如今南方也有很多地方出现大量的人工养殖。 海蜇皮是海蜇中价钱最贵的部分,一斤可值上百元呢。 如果不嫌麻烦,还可以自己去挖掘蛤蜊、扇贝等,这些在沙滩上都能找到。只是挖起来的贝类要尽早食用,因为它们都有成壳的特性,一旦闭壳,再用工具就很难打开。

还有一些海洋生物也可以采挖。比如生活在海边礁石的贻贝壳,软体动物海螵蛸(用来治疗胃酸过多症),生长在海藻上的海带、海藻类以及海水中的海参…… 但这些动物或者需要特定的采集工具,或者需要在特定的季节才能采集到。

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挖章鱼,也叫扒章鱼,“掌鱼”或者“张牙”,不同地区的叫法不一。主要分布在浙江、福建、广东、海南等沿海渔民当中。他们在潮间带的泥涂中,依靠传统的挖铲或者木棍等工具,徒手在淤泥中捕捞的一种活动。

关于挖章鱼的季节,一般是农历五六月开始,七八月达到旺季,一直到十月份都可挖,只不过五月份的时候产量还小。因为泥涂在枯水期的时候,比较坚硬,随着雨季的到来,加上海水的冲刷,淤泥越来越软化,到了七八月间是“八月汛”,下小雨会直接汇入泥涂中,使的泥土非常软烂。所以在这个时候特别适合挖章鱼,也因为雨水多造成海水浑浊,使的章鱼的天敌减少,加上泥涂变软为生存空间增大,所以这个季节也是产量最大的时候。

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