体育跑步前要吃早餐吗?
要!必须吃! 可能你刚刚经历了一个通宵,身体极度需要能量,你可能会想“我还没吃早餐呢,现在就跑会不会有问题”。当然不会! 你的身体非常聪明,它知道如何调动体内储备的能量来支撑运动的需要。在运动时,肌肉会进入一种“快速收缩”的状态,在这种状态下,肌肉从血液中吸收养分和氧气的能力大大提高,只要不是长期饥饿状态,身体的能量是足够满足运动的需要的(注意,这里强调的是短时间剧烈运动的情况,如果运动是在长时间消耗能量基础上进行的,那得另当别论)。所以,不要担心你的能量不够。
人体本身就是一个能量载体。科学研究表明,人体肌肉中含有大量能量物质——磷酸肌酸、三磷酸腺苷(ATP)以及高能化合物甘油磷酸酯等。这些物质在人体细胞中不断代谢循环,为肌肉活动提供源源不断地动力。 当人体进行体力活动时,首先动用体内糖类的能源物质,如葡萄糖被氧化生成乳酸或丙酮酸后产生大量ATP,为机体提供能量。 脂肪也能较快地生成ATP,但在体内储存的脂质只能缓慢氧化供能,不能在短时间内被高效利用。
对于长时间体力活动而言,蛋白质作为能源物质来源则远远不够。只有通过合理的营养补充,才能维持体能。 也就是说,只要能够及时获得能量供应,你的身体可以承受得住高强度运动带来的压力。
但请记住,我说的只是“足够支撑运动需要”,而不是“完全满足运动需要”——前者意为“够用就行”,后者则有“吃饱喝足”之义。二者之间需要把握的一个度就是:在你开始运动后,身体不会因为匮乏而降低新陈代谢效率或者调动脂肪作为后备能源。但这并不是说你就可以肆无忌惮地开吃了…… 虽然运动所需能量来自于食物,但运动造成的能量消耗远远大于静止时的消耗,也就是说1g蛋白质、碳水化合物或脂肪所含有的能量需要被迅速释放并有效利用,以便维持运动中高消耗的状态。
如果在运动前不合理控制饮食,那么在运动过程中出现低血糖或其他维生素、矿物质缺乏症状的概率将会大大增加;相反,如果能在运动前适当摄入能量物质,即使运动量加大,也不会导致能量不足,同时还能避免因营养素缺乏所带来的不适症状。 但请注意这点,是说在不考虑个体差异及特殊情况下,大多数人都是如此。如果你是在特殊情况(如通宵后的第一个早晨)并且是极个别人群,那么请不要盲目套用这个公式,具体问题还需要具体分析。
总之,体育运动需要合理补充营养,但也不用特别迷信营养食物。只要做到健康饮食,避免营养不良,一般就不会阻碍运动表现。