学体育应该吃什么食物?

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作为一个专业练了五年竞技体操的运动员,我可以说说怎么吃的问题(注意,是竞技体操不是健美操!) 首先,任何职业运动员在饮食上都要求“定量”、“定质”,所谓“定量”就是你在一天内该吃多少热量你要清楚,一般运动队都会给你制定好食谱——也就是说你一天摄入的热量是有数的;而“定质”就是说你不能乱吃,吃的食物必须含有该种营养素,比如说你要补充蛋白质你就得吃富含蛋白质的食物,比如奶制品、蛋类、瘦肉等,如果今天你的蛋白质吃多了,那明天你就要少吃一点,保证每日摄入的热量及营养素的平衡。

总之,作为运动员你得遵循一日三餐“定时、定量、定质”的基本原则。 具体到体操队员的饮食,因为我们要补充大量的蛋白质以供肌肉和关节的生长,所以食物的质量很重要,除了多吃肉外我们还要补充充足的碳水化合物以及丰富的钙、铁、锌等微量元素,所以我们每天不仅要食用足量的粗粮、蔬菜,还要适当吃些水果,来保证营养的均衡。 由于运动员的训练与比赛消耗了大量的能量,在饮食上我们不必像普通人一样采取“节食”的方法来保持体重,恰恰相反,我们提倡“吃饱饭”,只不过这顿饭不要吃得过多过饱就行了。

当然,在训练和赛前我们要严格控制热量的摄入以防止增长过多的脂肪,但在比赛后我们的补给主要是恢复运动所损失的能量并适当加以储备,所以在竞赛期间我们可以尽情地进食,只要不浪费时间和不用大量时间咀嚼就行。 在日常饮食中,我们应该有意识地多吃一些有利于骨骼、肌肉生长和增强体力、免疫力、抗病能力的食物。比如说豆类食品含优质蛋白较多,而鱼肉中含有较多的不饱和脂肪酸,这些都是促进人体正常发育不可缺少的营养素。

还有芝麻、核桃仁、杏仁、腰果、花生等坚果类食物,它们不仅含有丰富的油脂,而且富含卵磷脂、脑磷脂,这些都是构成大脑的重要成分,也是维持记忆、预防老年痴呆的功效。因此我们在日常饮食中应适当吃些这类食物。 最后,我想特别提醒的是在训练和比赛后切不可立即进食,特别是甜食,以防增加胃肠道的负担,影响机体对营养物质的吸收,这一点是很重要的。

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